Devrait bien progresser en intraday pour les prochains jours.
Le parabolique croise mm 20 quand les bb divergent, la figure est assimilée à une parallèle haussière (mouvement long et régulier).
Tarte aux pommes grand-mère
Citation de : roc (au 04-08-2009 19:26:48)
Tarte aux pommes grand-mère
- Beurrez un moule à tarte, déroulez la pâte feuilletée et tapissez le moule.
- Piquez la pâte à la fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
- Badigeonnez les bords de la tarte avec le jaune d'oeuf battu avec 1 cuillerée d'eau, recouvrez le fond avec la crème pâtissière.
- Déposez les tranches de pommes en rosace. Mélangez la cassonade (ou sucre brun) avec un peu de beurre fondu et la farine.
- Saupoudrez sur la tarte avant d'enfourner. Mettez au four préchauffé à 220°C (th. 7) pour 25 minutes environ.
- Servez la tiède ou froide.
Bon appétit.
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